از این ماده در صنایع غذایی تولید بکینگ پودر استفاده می شود، این ماده در ترکیب با جوش شیرین گاز کربن دی اکسید تولید می کند، این گاز عامل اصلی ور آمدن و پف کردن مواد غذایی می باشد، به همین خاطر زمانی که از بکینگ پودر و یا جوش شیرین در تهیه نان استفاده می شود خمیر متورم شده و نان پف می کند. همچنین این ماده باعث حفظ پف نان برای مدت زمان طولانی می شود.

استفاده از سدیم اسید پیروفسفات در کنسروهای غذایی

 از این ماده در غذا های کنسرو شده هم استفاده می شود تا از فاسد شدن مواد غذایی  و تشکیل کریستال های استروایت جلوگیری کند. همچنین در محصولات بهداشتی و مراقبتی مانند خمیر دندان و نخ دندان استفاده می شود، سدیم اسید پیروفسفات می تواند کلسیم و منزنیم داخل بزاق دهان را از بین ببرد و از ایجاد رسوب و پلاک بر روی دندان ها جلوگیری کند.

 البته لازم به ذکر است که در تمامی موارد گفته شده مقدار سدیم اسید پیروفسفات استفاده شده خیلی کم است به همین خاطر به بدن هیچ آسیبی وارد نمی کند.